先将红豆浸两个小时
步骤2/4将浸好的红豆放水中,水滚开调到小火,大约20分钟,红豆就起沙。
步骤3/4见到红豆起沙后,放西米,直到西米透明,可放冰糖
步骤4/4煮西米时记得搅拌,因为西米容易黏底
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有