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红豆西米露

在广东时最爱喝的糖水就是西米露啦！在老家待久了越是想念那味道了，买了西米自己在家动手做，久违的感觉，终于吃到了

龙现天翊
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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红豆西米露热量：803 千卡

脂肪：2.73克
蛋白质：32.27克
碳水化合物：94.4克

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食材主料/辅料

红豆适量、西米适量、冰糖三块

红豆西米露的做法步骤

步骤1/8

准备好红豆跟西米
步骤2/8

炒锅放水烧开，放入西米，压力锅加水放入红豆，盖上锅盖，调到豆类档即可
步骤3/8

西米煮够10分钟后捞出，过冷水浸泡会，然后又倒入锅内煮10分钟，如此反复煮3次，煮的时候要不停的搅拌，以免粘锅
步骤4/8

这是煮了一次的样子
步骤5/8

煮到中间只有一点白点的时候，就停火闷几分钟
步骤6/8

闷好后的西米过冷水沥干，（我闷的时间有点短，还有点白芯，但不影响口感）
步骤7/8

煮好的红豆放入冰糖煮化（冰糖大了可以先敲碎）
步骤8/8煮好的红豆汤盛出装碗，舀一大勺西米拌匀即可，西米QQ的特别好吃

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