豆瓣鲫鱼

步骤1/3锅烧开后，用生姜片将锅底抹一遍。再倒入适量的油，将鱼煎至两面金黄，装盘放在一边。

步骤2/3将油烧开后，放两勺豆瓣酱，烧至冒泡，再将青椒洋葱等配料倒入锅中翻炒。

步骤3/3放入煎好的鲫鱼，将调好的汁浇至鱼上，调小火收汁。