家常肉末烧豆腐,一款家常的豆腐菜,容易做,味道也好吃。嫩嫩的豆腐,用蚝油做调料来烧豆腐,豆腐的味道很鲜香,加上洋葱肉末的香味,很吸引人。再加上豆瓣酱和辣椒末花椒,也可以做成麻婆豆腐,哈哈。不过,家里人不吃了,就不放了。
豆腐先用盐水浸泡一会。
将猪肉切末,姜葱蒜洋葱洗净。
将洋葱,姜葱蒜切碎。
豆腐浸泡后切成正方形小块。
起油锅,将洋葱、蒜头先下锅煸香,然后将肉末入锅一起煸炒。
待肉末变色后,加入适量的生抽炒匀。
往材料里加适量的清水烧开。
水开后,将豆腐块入锅一起,焖煮2至3分钟。
水开后,将豆腐块入锅一起,焖煮2至3分钟。
待豆腐焖好后,加盐、蚝油调味,加入葱段炒匀,加适量的水淀粉勾芡就行了。
家常肉末烧豆腐出锅了。
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