将蛋黄和白糖搅合一起,打成奶白色,注意打得时候按顺时针打,很难打成的哦!
将牛奶烧成半开
慢慢倒入刚打好的蛋黄中,边倒入边搅拌,再将混合一起的牛奶蛋黄,放入奶油,加热至准沸腾
倒入容器中,凉后放入冰箱中,等硬后大功告成!
牛奶含糖量低,有大量的水分,丰富的微量元素、蛋白质和维生素、适量的脂肪,每100
煮沸试验法取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝
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