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腐乳猪蹄膀

这个腐乳猪蹄膀，是用捷赛自动炒菜锅做的，
第一次用这个自动锅做荤菜，一举成功！非常好吃！
捷赛自动炒菜锅的使用效果，远远的超出了我所预料的！
其便捷，省事，健康，科学......深深的让我喜欢！

爱跳舞的老太14
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难度普通

口味其它口味

工艺烧

时间2小时以上

厨具其它厨具

食材主料/辅料

猪蹄膀 1300克、青菜心 60克、食用油适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量、清水 1500豪升、红腐乳 4块、红腐乳汁 6调羹、八角适量、桂皮适量、香叶适量、姜适量、葱适量

腐乳猪蹄膀的做法步骤

步骤1/18

蹄膀洗净焯好。
步骤2/18

准备好所有的调料。
步骤3/18

把红腐乳搅拌碎。
步骤4/18

蹄膀斩大块。
步骤5/18

放入红腐乳与汁。
步骤6/18

搅拌均匀。
步骤7/18

自动炒锅里放油。
步骤8/18

放下葱，姜，八角，桂皮，香叶。
步骤9/18

放入蹄膀，加料酒。
步骤10/18

加冰糖。
步骤11/18

加酱油。
步骤12/18

加1500毫升水。
步骤13/18

盖锅盖，按“开关”键。
步骤14/18

按“牛”功能启动键。
步骤15/18

时间到，打开锅盖。
步骤16/18

搅拌均匀。
步骤17/18

青菜心洗净，焯好。
步骤18/18

装盘即可。

小窍门

1.如果汤汁过多，可以再按“干锅烧”键煮一下，收汁.
2.我做这道菜，调料的用量都是根据自己经验加的。
3.做此菜没有放盐，红腐乳用了4块，红腐乳汁用了6调羹.

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