某人可以一顿不吃饭,但不可以不吃鱼。
不会处理鱼的朋友们可以在买鱼的时候让老板弄好,回来洗干净晾在那里,不然下锅的时候水多溅油。
准备姜蒜辣椒这些配料。1.锅热之前,在油里放一勺盐,这样鱼不会粘锅。2.鱼很吸油,所以得多放油。3.鲫鱼两面煎得差不多时,倒入水没过鱼身,加入酱油,少量醋,盐及其他配料,这个时候盐要少放点。4.等待收汁。5.最后出锅前放一点辣椒酱就可以。
出锅了,卖相不是很好,但这次鱼的味道还不错。
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