步骤1/2咸鱼泡在清水里一个小时备用,茄子切条,番茄切块,青椒切滚刀块,蒜苗切段,备用
步骤2/2锅里放好油,放入花椒,葱丝,烹出香味加入蘑菇,青椒,茄子翻炒,加入待用的咸鱼段和番茄,放入适量清水开始顿,10分钟左右即可,加入蒜苗提味,收汁出锅!
用不同种类鲜鱼制作出来的咸鱼,风味和口感各有不同,并且同种鲜鱼制成出的“梅香”和
在茄子的花萼与果实连接的地方,有一条白色略带淡绿色的带状环,这个带状环越大越明显
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