蒜香多宝鱼

步骤1/11

多宝鱼去除内脏洗净。

步骤2/11

再鱼身上划上几刀。

步骤3/11

蒜苗切段，姜切片，蒜切片。

步骤4/11

热锅下油，放入多宝鱼。

步骤5/11

两面都煎一下。

步骤6/11

倒入白酒烹香。

步骤7/11

再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。

步骤8/11

加入清水大火烧开。

步骤9/11

盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。

步骤10/11

加入蒜苗。

步骤11/11

盖盖焖10秒钟，关火。