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铁锅蒜香多宝鱼

我是跟一个姐姐学的，本来她教我做用这个方法做碟鱼头的，但是不适合孩子吃，我给换成了多宝鱼。真简单的方法，比饭店里的还好吃，推荐给大家吧！拌米饭特好，就是油稍多了些。

singer猫的私房菜
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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铁锅蒜香多宝鱼热量：1152 千卡

脂肪：6.07克
蛋白质：19.68克
碳水化合物：28.99克

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食材主料/辅料

多宝鱼 500（一条）克、大蒜 300克、食用油 100毫升左右、味达美 150毫升左右、香菜两颗

铁锅蒜香多宝鱼的做法步骤

步骤1/6

热锅凉油放入味达美烧开
步骤2/6

关火冷凉的时间剥蒜就可以了，我是买的剥好的，可以多放些
步骤3/6

铺上蒜瓣，放上鱼，我在上面抹了一层海鲜酱，后来发现没必要
步骤4/6

大火烧，烧到蒜瓣微糊的味道出来，也就是十几分钟
步骤5/6

中途浇汁在鱼上面，最后放上香菜，关火
步骤6/6

我家没那么大的盘子，盛盆里了

小窍门

因为不放水，蒜瓣要烧到微糊，所以油的用量大，不过孩子也觉得蒜很好吃，另外，中途要把汤汁在鱼上面浇一下入味就更好了

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