这道菜特别简单,不过很端得上桌哦!从色泽、口味、脆香中一点也不逊于饭馆滴~
准备好菜花、大蒜、蚝油、羊角椒干。
步骤2/3将菜花用水焯过,再用清水过一下。
锅加热倒入适量油,放入大蒜和羊角椒干小火炒出香味,改大火陆续放入菜花翻炒,加入蚝油、盐、鸡精或味精炒2~3分钟加盖小焖一下下,出锅咯!(颜色不错哦!)
1.菜花用水焯过,再用清水过一下,这样吃起来口感脆脆,再说了现在菜都打农药多,这样吃起来更放心。2.根据个人口味加辣椒,我家不吃太辣的所以选择羊角椒。
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