紫薯面包

步骤1/16

先说制作紫薯泥吧～紫薯刮皮，洗净，切小段

步骤2/16

切的稍微薄点，好蒸熟

步骤3/16

上锅蒸15-20分钟，开盖后筷子一扎即透，就熟了

步骤4/16

将蒸熟的紫薯放面包机桶内，加白糖，黄油（需要软化）

步骤5/16

加入白糖和黄油以后，选择搅拌功能，大概20分钟即可，如果工作时间一次效果不好，可以再进行一次

步骤6/16

紫薯泥做好啦，准备做面包。制作好的紫薯泥还可以做紫薯沙拉～明天准备一起做，先把面包做好，明天早餐食用

步骤7/16

面包机工作：依照做吐司顺序加水、油、盐、鸡蛋、面粉、酵母等，选择工作程序。一系列进行过程待发酵过程2时取出面团

步骤8/16

这个时候暂停机器，取出面团，多揉几次，排出气泡，有点粘手，我少铺了点自发粉，然后到了点食用油

步骤9/16

面团揉到差不多程度，排出气泡后，分成两块

步骤10/16

用擀面杖擀成正方形的面片，在中间铺上适量紫薯馅。

步骤11/16

由上至下卷起，卷成长条，宽度以面包机内筒为标准。

步骤12/16

将面包生坯放入面包机内筒中，盖上盖子，结束暂停，继续工作，其余的工作都交给面包机，进行二次发酵直到烤制完成

步骤13/16

烘烤选择30分钟即可，待烘烤阶段刷上一层鸡蛋液，撒点芝麻，没有白芝麻，就随手撒了点黑芝麻吧

步骤14/16

晾凉后切片，可以享用啦

步骤15/16

切开看有紫色的花纹，漂亮！

步骤16/16

漂亮的早餐！开启美好一天吧～