菠萝切块放入水中加少许盐,浸泡二十至三十分钟。
猪里脊切块放入容器里加入鸡蛋,料酒,胡椒粉,盐。
用手抓匀,腌制二十至三十分钟。便于入味儿。
把腌制好的猪里脊放入面淀粉里让淀粉都粘到肉上!
锅里加油烧热,把裹上淀粉的肉用筷子一块一块放入锅里,炸至金黄。
捞出。
把青椒和胡萝卜切成块状。备用。
番茄酱放入锅中,加入少许水,糖,醋,烧开。(糖和醋按自己的口味放。)
依次放入,青椒胡萝卜,和炸好的猪里脊。
翻炒。
再放入菠萝翻炒。
盛盘,色香味儿俱全怎么样啊?还不错吧?
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