步骤1/6用水泡雪蛤并放入生姜片去腥,8h以上
步骤2/6木瓜2/5切开,去籽,深口的作盅,浅口的作盖。
步骤3/6泡好的雪蛤用水煮开,沥干水。
步骤4/6牛奶倒入奶锅中,加入冰糖,再倒入雪蛤煮开。
盛入深口木瓜盅中,就ok啦。(因为本人喜欢吃生木瓜,所以就不在微波炉或者蒸锅里蒸10分钟了)
最后一步,为它拍上美美的照片秀出来~
木瓜要选择形状整齐的,表面光华,成熟适度的,不能太软也不能太生。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有