清洗活蟹,内脏弄干净,蟹身一切二
步骤2/5用生粉在蟹身裹一层,可使蟹黄不掉
锅热放油翻炒蟹变红色,取出放一边备用
步骤4/5葱姜洋葱切碎油里煸炒至爆香,把咖喱酱倒进去稍微加热后放蟹继续炒
步骤5/5咖喱酱沸腾后,倒入椰浆炒均匀,待蟹肉完全煮熟再放上葱段,柠檬叶,翻炒几次
有香茅,鱼露更加好
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有