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蟹黄豆腐

好吃又简单…

我爱小米粒儿
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白豆腐一块、咸鸭蛋 2个、食用油适量、鸡汤适量、鸡精如放了鸡汤可不放

步骤1/2把咸鸭蛋煮熟，取蛋黄放碗里备用。豆腐洗净放入烧开的盐水里焯一下…
步骤2/2

锅里放油，中火，把咸蛋黄放进去炒散炒均匀（如果太干可以加水），再把豆腐放进去轻轻炒两下，让豆腐裹上蛋黄，最后倒入少许鸡汤，炒均匀后盖上锅盖焖煮直至豆腐熟，（水不要多，太多不容易蒸发…）等水分蒸发的差不多了就盛盘…