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炒凉皮

以前学校门口的炒凉皮超级好吃

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凉皮一张、面筋适量、胡萝卜一根、黄瓜一根、圆白菜半个、麻将两勺、醋适量、生抽一勺、盐一勺、香油一勺

步骤1/2蔬菜类的都切丝，面筋切小块，凉皮切条，麻酱用水稀释
步骤2/2

开火啦，注意顺序：先炒胡萝卜和圆白菜。然后放生抽和醋，加一点水，放面筋，翻炒，加入凉皮和黄瓜，香油，盐出锅。最后淋入麻酱拌一下（麻酱也可以出锅时淋入翻炒一下）

小窍门

凉皮不能炒太久，会散啦。还有想吃辣的也可以放辣椒油啊，也可以放蒜啊

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