葱烧海参

步骤1/7

发海参 具体步骤请看我的菜谱里有介绍海参的泡发 我选用的野生辽参 口感比较筋斗 肉厚 有嚼头

步骤2/7

泡发好的海参鲍鱼煮熟 切段改花刀

步骤3/7

葱切大段 蒜姜切片

步骤4/7

熬葱油 小火把葱段煎到两面金黄 再加入蒜和姜煸香

步骤5/7

葱油倒出来备用

步骤6/7

锅里加入煮刚才海参鲍鱼的水 也可以用鸡汤 开锅后加入海参 五分钟后淋入葱油

步骤7/7

最后用水淀粉勾芡 淋上蚝油 口味淡的人不用加盐 因为蚝油本身有咸味