红烧田鸡

步骤1/9

准备材料：青椒，洋葱，大蒜粒，生姜丝

步骤2/9

准备材料：田鸡500g

步骤3/9

准备材料：八角，干辣椒，香菜

步骤4/9

腌制原料，放入料酒，盐，生抽，少许胡椒粉

步骤5/9

程序：1.将锅内倒入油，处理好田鸡的形状，放入锅内微炸定型。

步骤6/9

程序：2.放入蒜，干辣椒，生姜炒香。

步骤7/9

程序：3.加入青椒，洋葱炒香。

步骤8/9

程序：4.加入前面做好处理的田鸡翻炒，加入红烧酱油上色，在加少许啤酒和盐，闷煮10～15分钟，最后加入香菜，大火收汁起锅。

步骤9/9

红烧田鸡，成品！