姜丝田鸡,姜丝可以驱寒。 田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。姜丝田鸡含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤。
指天椒。还有酸笋忘记拍了,酸笋也是切丝的
子姜切丝
田鸡三只,在超市买的就让人帮杀好。放点姜,料酒,少许盐腌一会。
酸姜
酸泡椒,我放了三个。很够味了。
热锅,放入蒜末,酸泡椒,酸姜指天椒,酸笋,爆炒一会,再加入田鸡,翻炒,加少许盐。再放一碗汤锅的水。焖煮几分钟。
加盖大概煮五分钟,烧开后加三四滴酸醋,和少许糖调味。就可以装碗上桌了。酸辣开胃。田鸡肉质细嫩,姜丝汤又可以驱寒。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有