豆米腊肉火锅

步骤1/4

四季豆泡一晚。

步骤2/4把泡好的四季豆倒入高压锅，多加水，压至少半小时。

步骤3/4把压好的豆子碾碎，连同豆汤一起倒入火锅中，加入猪油和切好的腊肉片，煮至汤粘稠，加入蒜苗、西红柿、黄豆芽，盐等调味料提味。

步骤4/4

蘸水:小米辣、芹菜叶、腐乳、葱段，再加一点味极鲜和醋即可。