果干乳酪蛋糕

步骤1/19

将准备好的各式果仁（除了蔓越莓）放入预热到150度的烤箱中烘烤5分钟取出放凉。

步骤2/19

将黄油加热融化。

步骤3/19

饼干装在食品袋中，用擀面棍擀压，压得越碎越好。

步骤4/19

将融化的黄油加入饼干碎中仔细混合均匀。

步骤5/19

烤模包上一层铝箔纸。

步骤6/19

混合好的饼干碎倒入烤模中，将饼干碎压实，一定要压紧，防止脱模后松散。

步骤7/19

放入预热到120度的烤箱烘烤10分钟，取出放凉，不要脱模。

步骤8/19

奶油奶酪打散。

步骤9/19

加入细砂糖混合均匀。

步骤10/19

将蛋液分四次加入混合均匀。

步骤11/19

加入酸奶混合均匀。

步骤12/19

低筋面粉筛入搅拌均匀。

步骤13/19

最后加入白兰地搅拌均匀。

步骤14/19

在烤好放凉的饼干底上均匀铺上蔓越莓干。

步骤15/19

再将乳酪面糊倒入。

步骤16/19

坚果均匀铺在面糊上。

步骤17/19

放入预热到160度的烤箱烘烤30-35分钟。

步骤18/19

等蛋糕凉透，放入冰箱冷藏，完全冰透后再脱模。切成想要的形状。

步骤19/19

完成。