爽口菜
步骤1/3木耳用水发好备用;
步骤2/3山药切片洗净,滤干;
锅里烧热油,将山药翻炒,放入木耳,加盐翻炒,可加水适当盖锅,出锅。
山药切片浸在水里备用,不易变色
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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