买好原料
戴着手套削山药皮,要不手会痒的!削完后放进水里,要不会氧化。
凉水入锅,排骨放入,把血沫撇去,滚了后,拿出。
把排骨,山药,料酒,生姜一起放进去,大火烧滚,转小火炖1小时,出锅前放盐和蔬菜精!
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