香菜猪肝汤

步骤1/3猪肝切小块，用芡粉腌一下。胡萝卜切小块，香菜切段，蒜拍扁。

步骤2/3起油锅，油温热后放入姜片和蒜瓣爆炒，出香味后倒入猪肝加黄酒稍微翻炒一下，倒入冷水，放入胡萝卜烧开。

步骤3/3放香菜和鸡精，关火。