香菇猪肉包子

步骤1/14

主要材料。

步骤2/14

酵母加白糖用温水化开静止5分钟。

步骤3/14

酵母水倒入面粉搅拌雪花状。（不够水可以加适量温水）

步骤4/14

用手揉成光滑面，盖上保鲜膜放入装有温水的大盆盖上盖子发酵。

步骤5/14

把猪肉剁烂，冬菇切碎，葱切成葱花。

步骤6/14

加入鸡蛋，糖，盐，生抽，淀粉，油。

步骤7/14

按一个方向搅拌。

步骤8/14

发酵到2倍大就可以。

步骤9/14

排气，把面反复揉搓。

步骤10/14

揉成长条切成剂子按扁，杆成中间后四边薄的皮。

步骤11/14

放入适量馅料。

步骤12/14

包成包子。

步骤13/14

包好包子醒发20分钟。

步骤14/14

冷水下锅蒸15分钟。焖3分钟。