首先呢先把白糖和发酵粉用温水溶解并搅拌均匀,接着倒入小麦粉中,边倒入时可以边用筷子搅拌。
把面粉揉搓成光滑的面团,然后就让它发酵一个小时左右,会膨胀成原来的两倍左右。
接下来就准备馅料啦!五花肉剁碎加入胡椒粉和酱油调味去腥搅拌均匀放一边,把香菇用开水泡开切粒,胡萝卜也是切粒,玉米掰粒切碎。
先把胡萝卜用开水过一下,然后沥干水分和切碎的玉米粒一起倒入猪肉里,香菇用油热一下并倒入馅料里,加入适量的鱼露和辣椒酱搅拌均匀即可。
把醒好的面粉团搓成一个个小团子,用擀面杖擀成圆形○,放入事先准备好的馅料儿,捏成自己喜欢的形状,放入锅里蒸20分钟左右即可出锅啦!
1·让面粉团发酵的时间长一些,发酵效果会更好。
2.说到小麦粉,亲们可以去超市买香满园这个牌子的面粉,个人感觉不错。
3.发酵粉的话,可以买安琪这个牌子的,效果不错。
4.菜谱步骤中的图片都是成品,因为没时间拍材料,所以就这样将就了,莫怪哈!
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