步骤1/4香菇用温水泡发,排骨在滚水中焯3分钟捞出沥水。
步骤2/4油四成热时放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶,炒出香味后放入排骨。
步骤3/4排骨炒至表面微黄,烹入料酒、生抽和老抽,炒匀倒入开水,加白糖和香菇。
盖上盖子,小火炖40分钟,调入盐搅匀,改成大火,汤汁变粘稠即可。
香叶的功效与作用味辛,气香,性温散。治风湿,疝气,阴囊湿疹,疥癣。香叶的选购技巧
用手指甲抠桂皮的腹面,如微有油质渗出,闻其香气,至纯将横面折断或用牙咬桂皮,感有
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