家常红烧排骨

步骤1/4排骨洗净，放入锅中焯水，捞出，高汤过滤。

步骤2/4锅中放油，糖，炒糖色。排骨翻炒均匀，加入红烧酱油味极鲜料酒，翻炒。放高汤，干黄酱。

步骤3/4几分钟后，放入葱姜，大料包。

步骤4/4

一小时后，捞出葱。再过10几分钟，放入盐，味精。一共是炖一个半小时，出锅。