红烧豆腐

步骤1/3

豆腐切小方块，飞水。肉末切好，姜末蒜末备好。

步骤2/3

油烧七成热，下姜蒜末炸香锅。下肉末炒至出油，肉末泛黄时加料酒 老抽，糖继续煸炒。

步骤3/3

下豆腐一起炒，混合均匀后调少许盐调味。再加水淀粉烧两分钟。起锅时洒葱花。