清洗并冒过鸡翅后,在平底锅里加均匀的油,再将鸡翅一个一个整齐的放在锅里,距离不要太密集,然后开始小火煎,等到鸡翅差不多熟了以后,关火,在锅里均匀放入少量食盐,继续开小火翻煎,使鸡翅入味,注:要控制火候。大约1分钟后,用铲子在鸡翅中间划开,若无血水,即熟透,注:要在鸡翅刚熟时立即关火,以保证外焦里嫩。欧了~
要记得小火煎,食材根据情况而加量
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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