卡仕达红豆面包

步骤1/12

先将面包馅料拌好备用。（PS:将卡仕达即溶吉士粉，牛奶先拌至均匀，然后取出一点做装饰面包用，其他的拌入蜜红豆做馅料。）

步骤2/12

将松弛好的面团分割成每只50g大小。

步骤3/12

将分割好的面团搓圆，放入冷藏冰箱松弛15分钟。

步骤4/12

取一只冷藏松弛好的面团擀开，并放上30g拌好的卡仕达红豆馅料。

步骤5/12

如图所示，用面团的另一端折过来，折的时候上面的一层要超出下面一层0.5cm长。

步骤6/12

用手将对接部分稍微压一下，稍微整理一下面包的形状。

步骤7/12

将成型好的面团摆盘，醒发。

步骤8/12

面团发至2.5倍大小时取出。

步骤9/12

用羊毛刷为醒发好的面包刷上蛋液。

步骤10/12

如图所示，然后用纯卡仕达酱，写上W或者M，进炉烘烤。（烘烤温度和时间仅供参考。上火：200度 下火：180度 时间7分钟）

步骤11/12

烘烤完毕，出炉待凉，食用。

步骤12/12

没有长枪短炮拍照，希望大家理解，看明白即可。