自家腌制的腊肉呦。
步骤1/5自制腊肉切成薄片
面粉淀粉食盐调成稀糊
腊肉在面糊里沾匀
在电饼铛上两面各煎5分钟,成金黄色。
出锅
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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