油茶面

步骤1/12

准备各原料。将植物油（花生油更好）用微波炉烧热，晾凉备用

步骤2/12

将面粉倒入铁锅，稳火翻炒，使水分蒸发，边炒边用锅铲将出现的小面疙瘩压散

步骤3/12

面粉炒成金黄色时出锅晾凉

步骤4/12

把熟花生米去皮碾压成碎粒儿

步骤5/12

将冷却的植物油，香油，倒在熟面粉上

步骤6/12

用手搓匀

步骤7/12

倒入小料

步骤8/12

拌匀，即为成品，食用时用开水冲调，根据自己的喜好调味即可

步骤9/12

食用：挖两勺油茶面在碗里

步骤10/12

加入开水，搅拌均匀

步骤11/12

加适量蜂蜜调味

步骤12/12

搅拌均匀，即得蜂蜜油茶面