蒜蓉粉丝蒸扇贝

步骤1/12

首先将扇贝放冷水里化冻

步骤2/12

粉丝放热水里泡2分钟然后放冷水里浸泡

步骤3/12

剁一些蒜末，切点彩椒末备用。

步骤4/12

化冻后将扇贝的肉拿下来用流动水冲洗干净，扇贝壳用刷子刷干净，然后将扇贝肉用料酒腌一会儿。

步骤5/12

先将泡软的粉丝控干水分铺在扇贝壳里

步骤6/12

然后将扇贝肉放在粉丝上面

步骤7/12

用一个小锅烧热后加入玉米油，油热以后放入三分之二剁好的蒜末小火将蒜末煸炒到颜色金黄。

步骤8/12

看到蒜末颜色金黄了就关火拿下来

步骤9/12

再加入剩余的三分之一蒜末拌匀备用

步骤10/12

将拌匀的金银蒜放在扇贝肉上

步骤11/12

蒸锅内的水开了以后将蒸屉放在蒸锅里盖盖子蒸5分钟

步骤12/12

关火以后加入蒸鱼豉油再撒上点彩椒末配色即可食用。