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红烧多宝鱼

身为东北人，除了带鱼黄花鱼鳕鱼偶尔买来做，其实很少吃海鱼。过年老公单位发的冷冻多宝鱼，研究了一下，清蒸多宝鱼比较常见。但东北人口味重对清蒸不太在行，而且个人感觉清蒸还是适合新鲜海鱼，便做了红烧。效果不错哦，很下饭

片恋
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多宝鱼一条、葱适量、干辣椒少量、食用油适量、姜适量、大蒜适量、花椒少量、大料少量、五香粉少量、料酒少量、酱油少量、白糖少量、盐少量

步骤1/1

适量油，鱼两面煎好，盛出待用。切好的葱姜蒜，干红辣椒一个，花椒三五粒，大料一个，全部用煎鱼剩的底油稍微炸一下，放五香粉，料酒，少量酱油，水，能没过鱼即可。放入鱼，加一小丢丢糖。中火十来分钟，收汁，完成！

小窍门

干红辣椒调味并装饰，一个。花椒三五粒，大料一个，去腥。糖，提鲜，只要一小捏。

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