虾仁韭菜炒蛋饭，只是想变着法让小朋友吃多样化的食物，一碗饭里很多种食物。
白饭一碗，鸡蛋一个，虾仁4、5个，韭菜适量，生抽适量。
海虾去壳挑去虾肠，一个虾仁片成2半片。
韭菜切粒，鸡蛋放生抽打散。
热油锅 放虾仁翻炒片刻。
加入韭菜粒翻炒至变色变软。
倒入蛋液翻炒到稍凝固。
倒入米饭，加适量生抽。
翻炒均匀即可起锅了
软炸虾仁听起来就让人垂涎欲滴的感觉，估计许多人会喜欢这道简单美味的菜，到底怎么做
上浆是虾仁致嫩的有效方法。在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜，使虾仁不与热油直
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