热乎乎的正好配米饭哈
将茄子切块
将西红柿切片
热锅,放比平时多点油,下入茄子翻炒
茄子炒至变色盛出
重新热锅,加适量油,下入花椒、大料、葱姜蒜炒香,将之前炒了一遍的茄子入锅,加入料酒、酱油翻炒
加入西红柿翻炒
加入适量盐、糖、蒜末,焖一下
在茄子的花萼与果实连接的地方,有一条白色略带淡绿色的带状环,这个带状环越大越明显
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
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