步骤1/3虾仁去纱线打鸡蛋清里裹淀粉,盐和鸡精腌制。
步骤2/3热锅凉油炸腰果(生腰果哦,熟的不用炸),解释一下什么叫热锅凉油,就是熟油晾凉后的叫凉油,热干过,倒凉油,倒腰果小火翻炸,一定要控制好火候,火太大的话晚一秒都会糊,不好看也不好吃
步骤3/3葱姜蒜下锅,胡萝卜黄瓜,不要炒到太老,下虾仁最后下腰果翻炒匀,盐,出锅,有条件的加勺鸡汤,我还有撒一些玉米粒嘿嘿
营养价值功效:腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血
腰果的选购挑选外观呈完整月牙形,色泽白,饱满,气味香,油脂丰富,无蛀虫、斑点者为
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