五彩腰果虾仁

步骤1/5

我用的是白虾仁，非常大，所以炒这样一盘菜几个就够了

步骤2/5

蔬菜和虾仁都提前焯水，水中加盐

步骤3/5

生腰果小火炒制金黄备用

步骤4/5

锅内留底油爆炒姜片并把蔬菜倒入一起翻炒，再放入虾仁加少许料酒，放盐翻炒一下

步骤5/5

准备出锅的时候放入腰果翻炒片刻就好。腰果切记不能提前放，那样就不脆了。