姜撞奶

材料图

姜刨成丝

刨好后，手戴保鲜袋，把所以姜丝包在手中 用力拧出汁

汁不多 但我弄两碗，足够了

牛奶倒进煲里 煮至微开

记得用小火，我大概煮了四分钟左右。自已把握吧

牛奶煮好后立刻倒进装着姜汁的完里。记得倒得时候要快

倒完牛奶后用东西盖着，二十分钟就可以

虽然有气泡，但吃起来好滑，好嫩 。有姜味但不算浓，对不喜欢姜的人来说都可以接受，喜欢姜的可以适当多加姜汁。

吃起来感觉比豆腐脑还好吃