过年期间大鱼大肉吃得多了,来道凉拌菜解解腻,爽口清肺
洋葱洗净切丝
木耳提前泡发,洗净撕成小块儿,入开水里焯熟
焯好的木耳和洋葱一起放盆里
加生抽,醋,盐,糖,香油,油泼辣子和味精调匀即可
木耳需提前泡发
能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
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