将除黄油外所有材料放入面包桶,启动面包机和面,程序设定时间为23分钟;开始时可以用筷子辅助一下,使材料尽快混合;检查一下面团的状态,应该能拉出比较厚的膜,容易破
加入黄油,启动面包机功能2和风面包,选择750克、中烧色,程序设定的时间为2小时37分钟(接下去的事情就交给面包机了,酵母有活力的话至少可以吃到一个面包,当然如果能够熟悉面包机的状态,适时进行相应的应对,面团的长势会更喜人);结束提示声响记得及时取出面包,晾晾后食用
看看组织,相当赞
如果没有自制酸奶,可用市售酸奶(要稠的,不是饮品的那种),由于市售酸奶多带有糖份,因此用料中的糖要减掉一些,比如将糖减到30或40克,当然你特别喜欢吃甜的话,另作他论)
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