将玉米面粉,黄豆面粉放入面粉中。
搅拌均匀,用滚水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,稍微饧一会儿。
将事先剁好的西瓜皮,清洗干净,挤干水分,装入碗中待用。
如果放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
将鸡蛋液搅拌均匀,炒熟。
将炒熟的鸡蛋放入装有西瓜皮的碗中,加入精盐,五香粉,味精,葱姜末,海米。
将所有材料搅拌均匀,成西瓜皮馅料待用。
将饧好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
将馅料放入皮中,开始包馅饼。
平底锅放油烧热,将包好的馅饼,放入锅中煎。
将馅饼煎至两面呈金黄色时,煎熟。
铲出,装入盘中即可。
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