香菇油菜馅饼

步骤1/23

油菜摘去根部、老叶，洗净切成碎末。

步骤2/23

香菇洗净切成小丁备用。

步骤3/23

准备好肉馅，把切好的油菜和香菇丁放到肉馅中，加入适量的橄榄油。

步骤4/23

加入适量的精盐。

步骤5/23

加入适量的鸡精拌匀即可。

步骤6/23

酵母用适量的水溶解。

步骤7/23

面粉里加入适量的白糖。

步骤8/23

加入一点橄榄油。

步骤9/23

把溶解好的酵母水倒入面粉中。

步骤10/23

再加入适量的清水。

步骤11/23

把面粉拌成面絮状。

步骤12/23

把面絮揉成光滑的面团。

步骤13/23

盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。

步骤14/23

发酵好的面团。

步骤15/23

把发酵好的面揉匀揉光滑。

步骤16/23

把面团搓成长面剂子，然后分割成若干小份。

步骤17/23

取一份擀成元面皮。

步骤18/23

在面皮的中间放上馅料。

步骤19/23

像包包子一样，收好口。

步骤20/23

包好的饼胚口朝下压扁。

步骤21/23

全部包好后放到一边发酵一会儿。

步骤22/23

平锅加热，加入少许的油，把饼胚放到锅中烙一会儿，变成金黄色时候，翻过来烙另一面。

步骤23/23

盖上锅盖，小火慢慢烙，直到烙熟。