麻辣土豆丝饼

步骤1/6将土豆洗净去皮，切丝

步骤2/6淀粉放入碗中兑水搅拌均匀（水少许）

步骤3/6将土豆丝放入淀粉水中，再将其余调料一起添加（辣椒面，小葱除外）扮匀

步骤4/6锅中放油，待油温升高

步骤5/6将拌有调料的土豆丝倒入锅中，转动锅，使土豆丝摊开成圆形，煎黄翻至另一面，继续煎黄

步骤6/6

煎黄成饼后，出锅放入盘中，撒上事先准备好的辣椒面和小葱即可！