我是湖南人，这到菜可以说是从小最下饭的菜，上桌率比较高，我爸妈也喜欢做这简单快手菜，
把猪瘦肉切片，加少许盐生抽腌一下，这样是为了肉进味，
步骤2/4青红椒切小，怕蒜头，准备工作完成，
步骤3/4热锅下油，等个2分中下肉片翻炒，至肉变白色
步骤4/4加蒜头，青椒翻炒，最后下红椒主要是为了有颜色，加盐，撒生抽，这到简单的正宗湖南菜就可出锅啦！
最好买湖南尖椒，因为够辣，不吃太辣可以换青椒，
猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其
抗老化红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且
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