炝拌土豆丝

步骤1/6

调料部分

步骤2/6取适量水煮开，土豆去皮切丝，下锅煮至8成熟，置入凉水中冲洗至凉，沥干水分

步骤3/6

准备调料部分：先将大蒜切碎至于沙拉盆中，然后一次放入盐，糖，鸡粉，醋，香油，拌匀。

步骤4/6

把沥干水的土豆丝放入调好汁的盆中搅拌至均匀。

步骤5/6将芝麻装到小盘放于微波炉中打熟，辣椒掰瓣，备好的葱花一起放入拌好的土豆中。

步骤6/6

取一冷锅热油，待油冒烟，将其慢慢浇入辣椒和葱花上，迅速拌匀。放入冰箱冷藏（可省略）。20分钟之后拿出来装盘就可以开吃啦！