里脊肉切块。
切成大小差不多的肉块,加盐,胡椒粉,蛋清腌制半个小时左右。
菠萝削皮,切成肉块大小的块状。
菠萝放热水里略煮一下。
彩椒切块。
准备配料。
腌好的肉粘淀粉放入热油里炸,中小火即可,因为两手都是淀粉,没能照上。
炸好肉以后,锅里放一点油,爆炒蔬菜。
加入菠萝,我还放了半个橘子 呵呵呵。
把炸好的里脊肉也放进去,放盐,5分钟左右即可出锅。
做好的成品,很漂亮。
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