油豆角干土豆烧肉

步骤1/11

取适量油豆角干放入小盆中，加水泡制2小时。

步骤2/11

然后沥干水分装盘备用。

步骤3/11

猪肉切块备用。

步骤4/11

土豆去皮切块。

步骤5/11

大蒜切片备用。

步骤6/11

锅中放入少许花生油，油热后将肉放入炒熟，然后加入大蒜炒香。

步骤7/11

再将油豆角干放入翻炒。

步骤8/11

再放入土豆炒一下。

步骤9/11

这时加入少许酱油炒上色。

步骤10/11

待颜色炒好后，锅中加入少量白糖、食盐、鸡精调味，然后加入少量的水，大火烧开，然后转中火慢炖一会，这样能让油豆角干的味道更好的融入肉中和土豆中。

步骤11/11

见汤汁烧干即可装盘出锅了。